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3 월에 처음으로 스페인에 도착한 직후, 나는 내가 가장 좋아하는 음식 국가 중 하나 (이탈리아, 베트남, 태국 및 프랑스와 함께 신속하게 선언했다. 스페인 음식은 쉽고 맛있습니다.
그러나 Costa Brava에서는 음식이 정말로 우수했습니다. 당신은 많은 놀라움과 함께 스페인 음식을 훌륭하게 만드는 모든 것을 가지고있었습니다.
Costa Brava에서 내가 가장 좋아하는 것들은 다음과 같습니다.
Jamon Iberico
Jamon Iberico (Iberian Ham)는 세계에서 내가 가장 좋아하는 음식 일 수 있습니다. 이는 애호가로 만든 돼지로 만든 특별하고 비싼 스페인 햄으로 맛있고 얼룩덜룩하고 맛이납니다. 나는 치료 된 고기를 위해 살고 있으며, 이것은 최고입니다. 때때로 스페인 밖에서 가져올 수는 있지만 너무 비싸서 일반적으로 거절합니다.
즉, Jamon Iberico는 그 소스에서 훨씬 더 경제적이며 TBEX에는 수많은 Jamon Iberico가있었습니다. 첫날 밤, 성의 파티에는 실제 햄 방이있었습니다. 그 방에는 코스타 브라바에서 가장 열심히 일하는 사람이 있었는데, 밤새 자몬 이베리코의 거대한 다리를 부지런히 면도했습니다.
딜런과 나는 밤새도록 야영을했고, 치즈 룸이나 칵테일 덴에 간신히 떠나고, 우리는 각각 약 반 파운드를 먹었다. 그렇게 좋았습니다.
튀긴 오징어
튀긴 오징어? 이탈리아 자체에 간신히 나타나는 이탈리아계 미국인 레스토랑의 필수 요소?
글쎄, 나는 메뉴에 튀긴 오징어가 얼마나 일반적으로 나타 났는지 놀랐습니다. 그리고 그것은 내가 맛본 가장 가볍고 많은 섬세한 튀김 calamari였습니다! 너무 신선하여 팝콘과 같은이 음식을 먹을 수있었습니다. 그리고 나는했다.
머리가 달린 새우
나쁘지 않아.
Crudite-Palooza
우리는 코스타 브라바에서 썩은 썩었다. 우리가 갔던 곳마다 도착하자마자 우리를 맞이하는 크루다이트 한 접시가있는 것 같았습니다. 내가 가장 좋아하는 토핑 중 몇 가지 : 훈제 연어, 케이 퍼 및 레몬; 오리 페이트와 무화과; 브리, 키위 및 딸기.
코스타 브라바에서 호텔을 예약하면이 중 일부가 기다릴 수 있습니다!
빠에야
나는 알고있다 – 빠에야는 기존 발렌시아 요리입니다. 그러나 발명의 장소에도 불구하고, 빠에야는 코스타 브라바 전체에 있었고, 특히 조개류가있을 때.
이것은 Costa Brava의 신선한 해산물을 활용하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
살사 피
코스타 브라바에 도착하기 전에이 특이한 야채에 대해 들어 보지 못했습니다. 그것은 온화한 순무와 같은 맛이 좋으며이 지역에 토착적입니다.
그리고 그것은 너무 많은 방법으로 먹을 수 있습니다. Sant Feliu de Buixalleau의 Restaurant Grions에서, 우리는 가능한 모든 방법으로 Salsafi를 특징으로하는 3 코스 시음 메뉴를 가지고있었습니다.
그러나 그들 모두의 가장 좋은 요리는 전채였습니다.
으르렁 거리는 살사 피에게 송로 버섯 기름과 부드러운 데친 달걀을 얹은 소금 몇 곡물로 마무리했습니다. 나는 평생 동안 매일 그것을 기꺼이 먹을 것입니다.
이제 디저트로 이사합시다!
크레마 카탈라나
크레마 카탈라나 (Crema Catalana)는 가장 인기있는 카탈로니아 디저트 중 하나입니다 (코스타 브라바는 카탈로니아의 일부라는 점을 명심하십시오). 본질적으로 크림 브루 리이지만 달걀 노른자가 훨씬 많으면 접시에 평평하게 제공됩니다.
크림과 계피의 무화과
가장 멋진 디저트 중 하나는 가장 단순한 디저트 중 하나였습니다. 이것이 코스타 브라바가 특히 탁월하다고 생각하는 곳입니다. 재료는 너무 맛있어서 옷을 입을 필요가 없습니다.
이것은 단순히 시나몬과 크림의 무화과였으며, Besalù의 식당 폰트 벨에서 제공되었습니다. 절대적으로 사랑 스럽습니다.
코스타 브라바에서 가장 많이 먹고 싶습니까?
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