30 일 칵테일 중 14 일차 도전 : 마가리타
데킬라 : 가장 두려운 영혼 중 하나. 나는 데킬라 공포 이야기가없는 많은 사람들을 만났다고 생각하지 않습니다.
재미있는 것은 그 이야기 중 어느 것도 너무 많은 마가리타를 가지고 있다고 생각하지 않는다는 것입니다. 모든 좋은 파티는 마가리타로 시작합니다. 어쩌면 그것이 바로 그럴 것입니다. 그들은 훌륭한 출발점입니다. 석회 때문에 날카 롭고 소금 때문에 맛이 좋으며 변형이 많기 때문에 재미 있습니다. 딸기 량, 수박, 고추 한 사람, 얼어 붙은 것들…
그럼에도 불구하고, 원래 마가리타는 여전히 그 자체로 스타입니다.
고전적인 마가리타를 만드는 방법
필요한 사항은 다음과 같습니다.
각 음료에 대해
데킬라의 단일 척도
라임 주스의 단일 척도
¾ Cointreau의 측정
큰 플레이크 바다 소금과 라임 슬라이스를 장식합니다
빙
그루터기 줄기 또는 마가리타 유리
칵테일 셰이커, 작은 접시
당신이하는 일은 다음과 같습니다.
유리를 식히십시오.
접시에 충분한 소금을 붓거나 그것을 덮을만큼 충분하거나 적어도 유리 림에 고리를 만듭니다.
유리 테두리 주위에 소량의 cointreau를 닦은 다음 림을 소금에 밀어 넣습니다. 이를 각도로 수행하면 훨씬 더 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다.
데킬라, 코인 트루, 라임 주스, 얼음에 덩어리를 빙면에 붓습니다.
잘 흔들고 유리에 긴장하십시오.
라임 조각으로 유리 가장자리를 장식하십시오.
당신이 사용하는 데킬라의 품질은이 음료에 정말로 필수적입니다. 많은 마가리타 레시피는 실버 데킬라를 사용하라고 말할 것입니다. 우리는 여기에서 금 데킬라를 사용했습니다 – 금 데킬라는 더 깊고 더 좋은 맛을 가지고 있다고 생각합니다. 그러나 훨씬 더 중요한 것은 100% 아가베 데킬라를 사용했습니다. 용설란은 진정한 데킬라가 만든 것입니다. 그 이유 때문에 더 나은 표준입니다.
또한,이 데킬라는 엘 지마도르 (El Jimador)라고 불립니다. 며느리의 적절한 선물-감사합니다.
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Mrs Romance의 이미지.